潮州是我国的古瓷都和陶瓷文化重要发祥地之一。2004年中国轻工业联合会、中国陶瓷工业协会授予潮州市“中国瓷都”荣誉称号，2019年再次通过“中国瓷都”复评。 

  本书以潮州地区陶瓷为研究对象，起讫时限为新石器时期至2020年。全书共十六章，分为古代（1860年以前）、近现代（1860—1949）和当代（1949—2020）三部分，依托考古调查与发现成果、文献档案、口述访谈资料等，分别叙述各个历史时期潮州陶瓷业的地理分布、生产技术、产品工艺及市场运销情况，注重探讨国内外重大历史事件对潮州陶瓷业的影响，同时将相关行业的生产销售情况作为旁证，对各个时期潮州陶瓷窑业的发展变化加以总结。尤为值得一提的是，书中在关注陶瓷本身的同时，更关注潮州陶瓷业者，将潮州陶瓷史作为潮州社会史的一部分来研究。书后附“近代以来东南亚潮人陶瓷业”，介绍东南亚潮州人陶瓷经营的本土化过程，论述潮州窑和潮文化对东南亚陶瓷业的影响。

  该书40多万字，配有近900幅图片资料，全面展现数千年潮州陶瓷业的发展历程，是作者潮州陶瓷史研究的集大成之作，填补了潮州陶瓷文化研究的空白。